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天策行
企业大脑+事业合伙人
大健康产业首席品牌顾问
食品品牌如何做好价值塑造

  • 发布时间:2016-11-08    admin
  • 如果你是一个食品行业的企业主,你一定会深知一个食品品牌的品牌化有多难。而市场的竞争环境又是如此的激烈。于此同时由于属于传统行业,企业并不被资本市场所青睐,想融资是非常困难的。
    在如此艰难的环境下生存已经实属不易了,要想得到更进一步的发展就更难了。
    但是世上无难事只怕有心人,只要你用心找到了正确的方式方法,并用心的坚持下去总会有所收获。
    食品品牌之所以不被别人认可,主要就是因为你的品牌价值没有达到用户的心里定位。
    是企业本身的品牌价值塑造没有做好。同样材质,同水平做工的皮包,lv的肯定要比国产品牌的买的价值高,哪怕这个国产品牌是lv的代工厂商。因为什么?因为lv本身的品牌价值已经成功的塑造成了奢侈品。
    那食品品牌如何做好价值塑造呢?对此天策行品牌顾问的专家们认为只有触碰到不同人群的不同的价值点,才能有效的产生价值转换。
    记得看过一档访谈节目,影视明星金巧巧和其父亲一起去超市买速冻水饺。他父亲就坚持认为买15元一斤的就可以了,但是金巧巧坚持买50元一斤的。由此可见不同时代,不同阶层的人,他们的价值点是不同的。
    在50-60年代人们首先需要解决的是温饱问题,70-80年代人们开始讲面子,90年代出生的人就完全追求个性化。如果70-80年代的人认为在裤子上剪个洞叫服装时尚化的附加值,在90年代的人看来,那就是识别身份的刚需.
    如果我们企业生产的食品,主流人群是面向老年人的健康食品,定价很贵,要知道老年人一般都是从艰苦的生活中过来的,所以他们即使有经济条件了,但是还是对价格很敏感。但是同样这个食品是面向老年人食用的健康食品,但是我们把它定位成儿女送给老人的最好的礼物。这样结果就不同了,因为儿女尽孝道,是不会太计较成本的。只要对老人健康有好处都愿意为此买单。
    所以寻找不同人群的不同的价值点,用相应的策略是迎合这些消费者的价值需求,就是企业品牌价值塑造的关键了。
    再说一个例子“江小白”白酒品牌,就是通过定位80、90一代的都市白领、青年群体。
    在白酒市场大牌们都标榜高端、传统、陈年老酿的时候,江小白很巧妙的定位在青年一代。80、90一代是在互联网大潮中成长的一代人,这一代人中以屌丝、文艺青年自居。那么江小白就成功地塑造了江小白这么一个有梦想的屌丝,并以文艺青年自居的年轻人形象,瞬间拉近了与年轻人的距离,同时带着自嘲的语录式广告在年轻人中产生了极大的共鸣,比如:“吃着火锅唱着歌,喝着小白划着拳,我是文艺小青年”;“1张绿票票=2瓶江小白,方便兄弟们亲切交谈”;“有的时候,我们说错话,我们做错事,是因为受了江小白的诱惑”。江小白通过从产品包装的设计,广告宣传的策划,无处不是在塑造一个青年人喜爱的白酒品牌的价值理念。
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